Устройство грунтовых сараев

Для защиты от морозов устраивают грунтовые сараи, иначе — грунтовые сады, так: определив пространство, которое должен занимать сарай (по расчету одно дерево на сажень), ставят на расстоянии аршина (смотря по длине заготовленных деревьев) толстые столбы со сделанными в них пазами, а в эти пазы вставляют концами деревья толщиною вершка 4. В длину всего сарая посередине и по бокам вкапывают столбы с ушами и в них кладут деревья 6-вершковые, но так, чтобы боковые лежали несколько ниже заборника, а положенные посередине — на одной высоте с заборником. На эти деревья во всю длину сарая кладут перекладины, которые лежат и лето, и зиму. Вышина заборника с обоих боков одинакова — около 4 аршин, передняя же и задняя стороны несколько выше, так что в середине доходят до 4 аршин 6 вершков. Само собой разумеется, вышина заборника должна соразмеряться с вышиною вишневых деревьев. Зимой на перекладины настилают поплотнее тес, а на него накладывается солома толщиной в 2 вершка, а чтобы ее не снесло ветром, кладется несколько жердей. В случае, если вершина выросла выше перекладины, необходимо ее подогнуть; вишневые деревья скоро привыкнут к такому положению. Сарай покрывают во 2-й половине октября, а открывают в конце апреля или в начале мая. По открытии сарая листья на деревьях снимают и зарывают глубоко или выносят вон. Просохшую землю вскапывают. Место для посадки переваливают на 2 аршина; глядя по почве, прибавляют 1/10 глинисто-дерновой земли и песку; перегноя и навоза не кладут, чтобы не вызвать истечения клея. Из удобрений допускается только жидкое, из коровьего помета. В северных и средних губерниях России можно разводить в сараях всевозможные сорта сладкой или шпанской вишни; в Балтийском крае, в южном и западном, она разводится на открытом воздухе.