Карта сайта Добавить в закладки Написать письмо О проекте
Строительство | Ремонт | Мебель | Интерьер | Сделай сам | Дача | Стройматериалы | Окна | Двери
  Строительные фирмы

Главная
Ремонт
Стены
Пол
Потолок
Окна
Сантехника
Двери
Интерьер

Стройматериалы

Дача

Советы дачнику
Часть 1, 2, 3, 4, 5
Часть 6, 7, 8, 9, 10
Часть 11, 12, 13, 14, 15
Часть 16, 17, 18, 19, 20
Строим дом сами
Часть 1, 2, 3
Клеевые соединения               
Часть 1, 2, 3, 4
Еще статьи

Сохранение фруктов в фосфоритной муке

В течение двух лет испытывался способ сохранения фруктов в фосфоритной муке, причем результаты получились замечательные: яблоки не потеряли ни вкуса, ни свежести и, несмотря на, позднее время (март), имели вид только что снятых с дерева. Как выяснилось из опыта, необходимо, чтобы яблоки по снятии с дерева предварительно хорошо вылежались, были внимательно осмотрены и отсортированы, а затем уже положены рядами в ящик без всякой обертки, но так, чтобы они не прикасались друг к другу. Затем каждый ряд пересыпается безукоризненно сухой фосфоритной мукой тончайшего помола (№ 100). В текущем году, с целью более основательной проверки, были поставлены два ящика с яблоками рядом, умышленно в очень сырой погреб,— потолки и стены коего были покрыты от сырости плесенью и грибами. В одном ящике яблоки (апорт и антоновка) были пересыпаны фосфоритной мукой, а в другом — сухим речным песком, высушенным предварительно в печке и просеянным. В результате оказалось: из 320 штук яблок в 1-м ящике в течение 6 месяцев (с сентября до марта) пришлось отобрать не более 10—16 штук, да и то благодаря тому, что с потолка погреба на фосфорит, покрывающий верхний ряд яблок, падали от сырости капли воды, пока ящик не был закрыт сверху клеенкой, яблоки же, находящиеся в песке, все погибли, причем фосфоритная мука осталась сухой, песок же влажным. Таким образом, двухлетние опыты блестящим образом доказали пригодность муки для сохранения на зиму яблок. Способ этот . заслуживает внимания, ибо позволяет обходиться обыкновенным погребом, имеющимся во всяком хозяйстве, при условии, однако, чтобы температура была ровная (между 0-2,5° С тепла).


Читайте также:

Приготовление фарша для перца и баклажанов
Клюквенный квас
Английские пикули
Свекла маринованная
Семена настурции

При копировании материалов ссылка на сайт krivorukih.net обязательна
Актуальная информация мука обдирная цельнозерновая пшеничная у нас на сайте.